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SPONTANEOUS SUNDAYS IN SEARCH OF SPIRULINA

November 27, 2017

Ce week-end, en fait le dimanche pour être précis, n'était pas unique en son genre mais j'aimerais bien que ce soit le cas! La journée a commencé à 7h30, en route vers une petite crique à une demi-heure de Marseille pour faire du 'paddle board'. 'Paddling' et la baignade étaient très appréciées et un petit déjeuner ensoleillé était dévoré à 10 heures du matin.

 

 

Entièrement énergisé, je me suis demandé quoi ensuite?

 

Pourquoi ne pas recharger mon stock de spiruline ?! Comme je me souvenais, l'homme charmant dont j'ai acheté mon premier lot il y a 2 mois (sur un marché du samedi matin) vivait à proximité. 'Bien sûr, pop by' est ce que j'ai entendu à l'autre bout de la ligne et c'est ce que j'ai fait. Deux heures et demie plus tard, nous avions discuté de la simplicité de la campagne, nous avions été invités à partager un déjeuner de salade de carottes râpées bio, de navet cru et du fromage de chèvre cru et sa gelée de safran et nous sommes partis pour deux nouveaux sachets de spiruline. pellets à la main.

 

La spiruline, connue sous le nom de «super aliment», n'était pas quelque chose que je prenais régulièrement, même en tant que thérapeute nutritionnelle et certainement pas sous cette nouvelle forme de granulés que j'ai découverte sur le marché. Mais au cours des six dernières semaines, j'ai commencé à vraiment profiter de mon rituel matinal de croquer cette noisette, de l'herbe comme aromatisée, un bâton dans les dents de «super aliment» - avec un coup de jus de citron pour aider à l'absorption! Je commençais à ressentir un changement dans les niveaux d'énergie, particulièrement nécessaire avec les nuits qui se dessinaient plus tôt.

 

 

Alors, quelle est exactement la spiruline?

 

C'est une algue unicellulaire, connue sous le nom de cyanobactéries et donc de couleur bleu-vert (cyano-signifiant bleu). Il peut être trouvé partout dans le monde dans le sel et l'eau douce et a un profil nutritionnel riche. Abondant en fer, en protéines, en antioxydants et en bêta-carotène (12 à 15% de plus que les carottes), c'est l'aliment parfait en préparation et pendant toute la grossesse. La demande en fer augmente tout au long de la grossesse, tout comme celle des protéines. Un nouvel être humain est en train d'être créé et cela implique beaucoup d'énergie et de travail à faire. Augmenter l'immunité de la mère est également extrêmement important dans cette étape délicate et la spiruline peut également fortement soutenir cela. Le bêta-carotène supplémentaire renforce la peau, les yeux et les cheveux qui subissent plus de stress à mesure que les nutriments sont transférés de la mère au bébé. La spiruline a besoin d'un climat tempéré et de beaucoup de soleil pour se développer - un peu comme nous!

 

 

 

Comment le prendre?

 

Le fournisseur passionné et bientôt producteur, a expliqué et souligné qu'en raison de son exposition à trop d'air, de lumière et de chaleur, la spiruline en poudre a beaucoup moins à offrir en termes de nutriments. Il est essentiellement traité et stocké dans le mauvais sens. Lorsque vous voyez une option «servez-vous» dans certains magasins de produits de santé, évitez!

 

Donc, la clé est de trouver un fournisseur organique et fiable et ne pas hésiter à les rencontrer (comme moi) si vous le pouvez. Toujours choisir la forme de granulés et prendre avec une source de vitamine C (jus de citron / pamplemousse ou un morceau de fruit). Il ne doit jamais être chauffé ou pris dans un gâteau cuit, aussi tentant que cela puisse paraître et toujours stocké dans un récipient en verre ou un paquet scellé à l'abri du soleil.

 

Combien prendre?

 

Si enceinte ou non, il est préférable de commencer à prendre une cuillère à café (3-5g) de spiruline par jour, surtout si vous ne l'avez pas pris auparavant. Il peut ensuite être augmenté à 5 cuillères à soupe par jour si vous le jugez nécessaire. L'importance est que vous écoutez votre corps et ses besoins très attentivement. Si vous êtes enceinte et que vous travaillez avec un professionnel de la santé, discutez-en avec eux avant d'augmenter à plus d'une cuillère à café par jour. J'aime prendre le mien directement de la cuillère mais il peut être ajouté aux smoothies, aux soupes (à la fin), aux trempettes ou saupoudrées sur les légumes ou la salade. N'ayez pas peur si d'autres aliments commencent à devenir bleus, c'est juste un autre de ses traits étonnants.

 

Finalement...

 

Ce que j'ai appris de cette sortie spontanée du dimanche était de sortir des sentiers battus, d'être curieux, d'essayer de nouvelles choses (aliments et activités), de trouver un équilibre dans la vie et d'écouter et de répondre à votre intuition. La santé ne se limite pas à la nutrition ou à la spiruline, mais aussi à nourrir notre esprit et nos passions de multiples façons.

 

This weekend, actually Sunday to be precise, was not one of a kind but I would definitely like it to be!

 

The day started at 7.30 am, enroute to a small cove half an hour from Marseille to do some paddle boarding. Paddling and swimming were thoroughly enjoyed and an outdoor, sun drenched breakfast was being devoured by 10 am. 

 

 

SPONTANEOUS SUNDAYS IN SEARCH OF SPIRULINA

 

 

 

Fully energised, I asked myself what next? 

 

Why not top up my stock of spirulina?! As I remembered, the lovely man from which I bought my first batch 2 months ago (at a Saturday morning market) lived nearby. 'Of course, pop by' is what I heard on the other end of the line and so I did. 2.5 hours later, we had discussed simple countryside living, had been invited to share in a lunch of organic grated carrot salad, raw baby turnip and the most delicious raw goats cheese with saffron jelly and departed for the next adventure with two new sachets of spirulina pellets in hand.

 

Spirulina, known as a 'superfood' wasn't something I took regularly, even as a nutritional therapist and definitely not in this new pellet form that I discovered at the market. But in the last six weeks, I began to really enjoy my morning ritual of crunching this nutty, grass like flavoured, stick in your teeth 'superfood' - with a shot of lemon juice to help with absorption! I was definitley beginning to feel a shift in energy levels, especially needed with the nights drawing in earlier.

 

So what exactly is Spirulina?

 

It is a single celled algae, known as a cyanobacteria and therefore blue-green in colour (cyano-meaning blue). It can be found all over the world in salt and fresh water and has a rich nutritional profile. Abundant in iron, protein, antioxidants and betacarotene (12-15% more than carrots), it is the perfect food in preparation for and throughout pregnancy. The demand of iron throughout pregnancy increases, as it does for protein. A new human being is being created and that involves a lot of  energy and building work to be done. Increasing the mother's immunity is also extremely important in this delicate stage and spirulina can also strongly support this. The additional beta-carotene will strengthen skin, eyes and hair that are under more stress as nutrients are being transferred from the mother to the baby. Spirulina needs a temperature climate and a lot of sun to grow - a little like us!